本系於民國91年成立，主要以培育英美語教育、外貿商務或休閒產業領域人才為主。本系主要以培育學生英美語言技能以及相關領域的能力為主，並開設其它第二外語（例如日語、法語、西班牙語等）供本系學生選修。近幾年來，由於年輕學子對於地理位置鄰近台灣且具文化特色的國家漸有學習興趣，例如日本，因此，本系除了原有的「應用英文組」外，自108學年度開始增設「應用日文組」，提供有志於修讀日語領域的高中職畢業生另一升學管道。

            Our department was established in 2002, with the primary goal of training personnel for careers in English teaching, international trade and the leisure industry. As a result, our students receive intensive training in English language and related professional abilities. We also offer elective courses in other foreign languages, such as Japanese, French and Spanish. In recent years, we have noticed growing interest among young people in the languages and distinctive cultures of neighboring countries. In response to this trend, from 2019 we will be offering a Japanese language stream in addition to our English language division, providing high school graduates wishing to major in Japanese with an opportunity to develop professional skills in this field.

         当応用外国語学科は中華民国91年(2002)に設立され、主に英美語教育、貿易商務、レジャ—產業等の分野の人材を育成しております。当学科は英美言語の表現およびそれに関する能力を育成するのを中心としておりますが、同時に、第二外国語講座(日本語、フラスン語、スペイン語等)も開設し、学生の興味に応じて、それぞれの科目を自由に選択することが可能です。

     近年、若い学生は台湾に地理的に近いことや文化的特徴を持つ国々(特に日本)興味を持つようになったため、元にあった「応用英文組」のほかに、当学科は108学年度より、「応用日文組」を増設し、日本語の分野に進学希望とする高校卒業生に別の進路を提供しております。

  本校應用外語系分為「應用英文組」以及「應用日文組」！課程特色除了精進學生英/日語言能力之外，也提供法語、西班牙語、韓語等第二外語課程豐富學生更多元的第二外語語言訓練。英文組課程設計朝向「英語教育產業模組」以及「觀光休閒產業模組」兩大課程模組規劃。日文組課程設計朝向「商務管理產業模組」以及「觀光休閒產業模組」兩大課程模組規劃。

  英文組「英語教育產業模組」課程，結合業界專才，培育多名兒童英/日語教學、出版行銷、海外英/日語運用華語教學、以及台南市第二官方語辦公室推動的兒童外語師資培訓計畫等。

英/日文組「觀光休閒產業模組」課程提供「國際禮儀」、「外語領隊導遊與實務」、「觀光遊憩外文」、「國際會展外文」、「職場英/日文口譯」、以及、「職場英/日文筆譯」等課程，以便年輕學子進行跨領域專業英/日文學習。

  此外，本系也提供多門跨領域學分學程培育學生第二專長，近年來提供學生多元讀輔系、雙主修、或是勞動部就業學程等，充實自我未來就業職能。

最重要的是，有鑑於年輕學子畢業前欲探詢自我未來職場性向，本系提供多軌實習平台，積極推動海外實習（新加坡、泰國、日本大分縣竹田市、大阪等）或留學等計畫，添增更多元的學習資源。此外，因應政府「新南向政策」，本系獲得教育部「東南亞語言以及產業人才計畫」補助，培育學程學員印尼語、泰語等能力，並帶領學生前往新加坡進行短期休閒產業研修實作。

  除了就業實習，本系也提供暑期海外赴澳洲、美國、日本等遊學服務，增廣本系學子跨文化交流與學習機會！在專業多軌的英/日外語專業課程安排、遊學、以及就業實習等平台，拓展學生外語職場實務運用能力，於各領域展現所學（如從事兒童美/日語教學、行政，任職外商公司、政府單位等工作）。

副教授 6名(主聘)；從聘1名
助理教授 2名(主聘)；從聘2名
講師 2名
專案講師 1名
職員 1名